Uống nước chè xanh có tác dụng gì? Lưu ý cần thiết khi dùng chè xanh

Trà xanh, hay còn được gọi là chè xanh là một trong những loại nước uống quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Chè xanh không chỉ có vị ngọt tinh khiết, thanh mát, mà hơn hết nó còn mang đến những công dụng tuyệt vời về mặt tinh thần và sức khỏe. Vậy uống nước chè xanh có tác dụng gì?

1. Giới thiệu về chè xanh (Trà xanh)

Chè xanh có tên khoa học đầy đủ là: Green tea. Chè xanh được sản xuất từ phần lá và búp của cây chè xanh. Sau khi thu hoạch chè xanh sẽ được chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Ví dụ như là để tươi, phơi khô, hay chế biến bằng cách sấy khô chuyên nghiệp.

1.1. Hình dáng chè xanh

Cây chè xanh là một loại cây sống lâu năm, chủ yếu sống thành bụi và có rất nhiều lá. Mỗi lá chè xanh sẽ có chiều dài trung bình từ 3 đến 15cm, phần tán lá rộng từ 2 đến 6 cm.

Phần lá có màu xanh lục và sẽ đậm dần dần theo vị trí từ trên xuống. Phần lá mép lá có răng cưa. Sau một khoảng thời gian trồng nhất định người ta sẽ thu hoạch phần búp lá hoặc lá non để làm chè khô.

Xét về phần hoa của chè xanh thường có màu vàng, và đường kính trung bình khoảng 3cm. Mỗi bông thường có 6 đến 8 cánh hoa. Đặc biệt phần hạt trong hoa có thể ép để lấy làm tinh dầu dưỡng nhan cho phái đẹp rất hiệu quả.

>>>>> Thưởng trà như thế nào mới là đúng cách? Xem tại đây

1.2. Cách thu hái lá trà xanh

Lá trà xanh muốn giữ được độ ngon và tươi thường được thu hoạch vào buổi sáng sớm. Hoặc cũng có thể hái lúc về đêm, để giữ được độ sương. Thời điểm hái trà tốt nhất sẽ vào mùa xuân, lúc này thời tiết ôn hòa, người hái nên dùng tay cẩn thận để hái vào buổi sáng sớm. Tùy mỗi khu vực sẽ có cách thu hoạch khác nhau.

Ví dụ như ở xứ sở mặt trời mọc, Nhật Bản người ta sẽ thu hoạch chè xanh vào buổi chiều tà hay sáng sớm. Thái Lan sẽ thu hoạch chè vào ban đêm, và ở Việt Nam thông thường sẽ hái chè vào lúc sáng sớm.

Sau khi hái chè, người ta sẽ có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Có thể là để tươi, đem phơi khô, phơi qua nắng nhẹ. Hoặc cũng có thể áp dụng làm theo những quy trình riêng, những cách thức riêng để tạo nên những hương vị đặc biệt hơn.

1.3. Cây trà xanh có ở đâu?

Chè xanh được trồng nhiều ở Nhật Bản hay Trung Quốc (Nhiều nhất là ở vùng Hồ Nam, Vân Nam Trung Quốc). Tại những khu vực này thường có những vùng đồi lớn tạo nên cảnh quan trồng chè xanh bắt mắt. Đó không chỉ khu vực phát triển trồng trọt

Trà xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc, vùng Hồ Nam, Vân nam Trung Quốc. Tại đây có rất nhiều khu đồi trà lớn. Về sau, cây trà được du nhập sang các nước khác trong khu vực châu Á như Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc,…

Chè xanh mới được du nhập nước ta từ thế kỷ 20, và phân bố rộng tại 2 vùng có diện tích lớn như Phú Thọ và Quảng Nam. Tuy nhiên, để nhắc đến thủ phủ của Chè khô nước ta phải kể đến Thái Nguyên, Mộc Châu, hay Sơn La…

1.4. Thành phần của chè xanh

Chè xanh dù trước hay sau khi chế biến thì vẫn giữ nguyên được những thành phần dinh dưỡng nhất định. Một ly chè xanh thông thường sẽ chứa những dưỡng chất dinh dưỡng như sau: Polyphenol, caffeine, EGCG, flavonoid,… Và một số loại vitamin đáng kể như vitamin A, C, E…

Đây là những thành phần hỗ trợ việc chống oxy hóa, kháng viêm và ngăn ngừa những chất ung thư cho cơ thể. Nhìn chung, việc sử dụng chè xanh sẽ rất tốt cho sức khỏe, nhưng cụ thể công dụng của nó là gì? Mời bạn cùng tìm hiểu tiếp phần thông tin dưới đây.

2. Uống nước chè xanh có tác dụng gì

Uống nước chè xanh có tác dụng gì? Uống nước chè xanh có giảm cân không? … Rất nhiều câu hỏi tương tự như thế này thường được nhiều người đặt ra trước ý định có nên mua chè xanh để sử dụng lâu dài tròn gia đình hay không?

2.1 Chè xanh phòng tránh ung thư

Trong chè xanh có nhiều thành phần chống oxy hóa. Đây là thành phần quan trọng giúp bảo vệ các mô, và tế bào trong cơ thể để ngăn ngừa các mô tự do không hình thành nên tế bào ung thư.

Thành phần oxy hóa có trong chè xanh tác dụng gấp nhiều lần hơn so với vitamin C, E. Nó có nhiệm vụ bảo vệ tế bào không bị phá hủy gây ra nguy cơ ung thư.

>>>>>> Cách chọn chè khô ngon cực chuẩn, bạn nên đọc qua

2.2. Chè xanh giúp giảm cân

Đây là một trong những công dụng được phái đẹp đề cao nhất khi nghĩ về tác dụng chè xanh. Tương tự như loại trà sơn mật nổi tiếng, chè xanh có công dụng đốt cháy mỡ thừa. Tăng cường khả năng trao đổi chất và loại bỏ đi lượng calo không tốt đi vào cơ thể mỗi ngày.

Nếu kết hợp cùng việc tập thể dục thường xuyên, ăn uống khoa học , thói quen sống lành mạnh… Việc uống thêm chè xanh sẽ giúp cho quá trình kiểm soát cân nặng trở nên tốt hơn rất nhiều.

2.3. Chè xanh tăng cường canxi

Sở dĩ trong trà xanh có chứa lượng Florua cao, giúp xương luôn chắc khỏe và bảo vệ cơ thể trước những nguy cơ loãng xương. Ngăn ngừa bạn khởi nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp như thấp khớp, mỏi lưng hay mỏi gối…

2.4. Chè xanh giảm lượng cholesterol

Cholesterol cao là một trong những nguyên nhân dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm cho cơ thể. Chính vì vậy, việc giảm đi lượng cholesterol xấu sẽ góp phần đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ. Đồng thời việc uống chè xanh còn giúp tăng cường lượng cholesterol tốt phòng bệnh hiệu quả.

2.5. Chè xanh giúp tăng cường trí nhớ

Việc sử dụng trà xanh với lưu lượng vừa phải sẽ giúp cho trí nhớ của bạn nhạy bén hơn. Tác dụng của chè xanh góp phần bảo vệ não tránh những trường hợp như bị tắc nghẽn hay tụ máu.

Bên cạnh đó, nó còn kết hợp với một số hoạt chất như catechin, ngăn ngừa gốc tự do hình thành. Từ đó tránh được những tổn thương lên tế bào và hình thành các khối u trên não.

Trà xanh giúp trí nhớ được minh mẫn hơn, nhạy bén hơn.Trà xanh giúp bảo vệ não bộ không gặp phải những biến động như tụ máu, tắc nghẽn máu lên não, đồng thời kết hợp với các hoạt chất catechin, giúp ngăn ngừa hình thành các gốc tự do, gây tổn hại đến tế bào, hình thành các khối u trên não.

2.6. Chè xanh giúp giải độc mát gan

Với nam giới, việc uống chè xanh sẽ giúp hạn chế được những căn bệnh phổ biến về gan, thận. Bởi vì trong chè xanh giàu chất caphein. Đây là một trong số những chất giúp giảm lượng mỡ thừa trong gian hiệu quả. Chất độc hại trong gan sẽ được thải qua ra ngoài và giúp cơ thể khỏe hơn và không nổi mụn.

2.7. Chè xanh giúp dưỡng da

Chính vì có khả năng thải độc tố ra ngoài, nên cơ thể sẽ giảm đi những lượng độc hại không cần thiết. Chính nhờ vậy, gan được thanh lọc tốt hơn, việc hình thành những đốm mụn ẩn li ti sẽ giảm bớt. Chè xanh là mát cơ thể và giúp da dẻ khỏe đẹp hơn từ tận sâu bên trong.  

2.8. Chè xanh hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Đây chính là công dụng được nhiều người khuyến khích nên dùng chè xanh. Không chỉ cải thiện tình trạng nhạy cảm với insulin, chè xanh còn phát huy công dụng giảm lượng đường trong máu. Tuổi càng cao thì lượng đường càng tăng, các chất polyphenols sẽ giúp lượng đường giữ ở mức ổn định.

2.9. Chè xanh giúp ổn định huyết áp, tim mạch

Trong chè xanh có thành phần giúp kiềm chế angiotensin và hormone giảm tình trạng co rút mạch và tăng huyết áp. Vậy nên việc uống chè xanh sẽ giúp bạn giảm đi lượng huyết áp không tốt.

Bên cạnh đó, chè xanh còn giúp bạn ngăn ngừa những căn bệnh về tim mạch như đột quỵ, suy tim ở những người cao tuổi. Trong chè xanh chứa những chất ngăn ngừa hình thành nên các tế bào ở hệ tim mạch phá hủy. Song song đó, chè xanh còn phục hồi các tế bào tim mạch.

2.10. Chè xanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Các chất như polyphenol, flavonoid… Góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể phòng ngừa lão hóa, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh hạn chế bị nhiễm trùng da, hay nấm mốc. Chè xanh còn chống các bệnh về cảm cúm, hen suyễn, sâu răng hay viêm tai. Hỗ trợ cơ thể lợi tiểu, ngăn ngừa táo báo ở trẻ em…

3. Sử dụng chè xanh

Nếu là một người có thói quen uống trà và có niềm đam mê thưởng trà, việc áp dụng cách pha chè dưới đây sẽ giúp bạn trở thành nghệ nhân thật thụ.

• Thứ nhất, pha chè cần có sự tỉ mỉ, nhẹ nhàng và chi tiết để chè ngon hơn và thơm lâu hơn.

• Thứ hai, bạn cần chọn được một loại chè ngon, không tẩm hóa chất. Nếu chọn được loại chè xanh từ Thái Nguyên hay Sơn La lại càng tốt.

• Thứ ba, dùng nước sôi ở nhiệt độ từ 60 đến 80 độ C để tráng qua tách chè. Tráng chè sau khi chén xong, có thể bỏ chè vào ấm để hãm trong thời gian ngắn trong 10 giây. Sau đó đổ bỏ phần nước đó để loại bỏ vị đắng, giúp trà nở đều hơn trước khi hãm lần nữa.

• Thứ tư, cho thêm 1 lần nước sôi vào ấm để hãm chè trong khoảng 5 phút. Tỷ lệ chuẩn khi pha chè xanh là 1 đến 150. Có nghĩa là 1 thìa cà phê chè sẽ tương đương 150 ml nước sôi. Nước sôi ở đây nên mang nhiệt độ từ 80 đến 90 độ C là thích hợp.

4. Lưu ý khi dùng chè xanh

Chè xanh để càng lâu sẽ càng bị oxy hóa cao. Chính vì vậy, bạn nên uống chè ngay sau khi pha không nên để quá lâu hay để qua đêm bạn nhé!

Tuyệt đối không dùng nước chè xanh để uống thuốc. Bởi vì như vậy sẽ làm mất hiệu quả của thuốc.

Lưu ý, chè xanh có nguy cơ bị mất ngủ cho nên không dùng trước khi đi ngủ bạn nhé

5. Ai nên dùng chè xanh?

Đây là loại chè phổ biến có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nó phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi sử dụng. Cho nên, ai cũng có thể sử dụng chè xanh, kể cả trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, những người có tiền sử bệnh phức tạp hay phụ nữ mang thai cần thông qua ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

6. Dùng chè xanh nhiều quá có tốt không?

Sử dụng quá nhiều chè xanh sẽ không tốt cho cơ thể. Tất cả mọi loại thực phẩm chỉ cần sử dụng vừa và đủ là được. Không nên sử dụng chè xanh với lều lượng cao, vì rất dễ xảy ra những tác dụng phụ không mong muốn bạn nhé!

Thời gian không nên sử dụng chè xanh thích hợp nhát là buổi sáng. Chất cafeine sẽ kích thích dạ dày gây cồn cào khó chịu.

Càng không nên uống chè xanh vào bữa ăn. Vì nó có thể khiến bạn giảm đi khả năng hấp thụ các dưỡng chất khác.

Uống nước chè xanh có tác dụng gì? Đã được chúng tôi trình bày một cách cụ thể nhất. Hy vọng sau khi đọc được những thông tin này, bạn đã có thể nắm rõ công dụng và cách thức sử dụng chè xanh đúng cách nhất để bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho gia đình bạn nhé!